ロクごはん

おいしいものが大好きな家族のために作る毎日のごはん。2人の子育ての様子もときどきご紹介。

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野菜生活

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春の七草。

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1月7日は七草粥。

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朝ごはんにみんなで食べました。

昨夜のうちに鰹節でダシをとっておいて、七草を下茹でしておいて。
食べやすいように卵も入れて。

でもムスコは気に入らなかったみたい。
トホホ。

これで今年も1年健康に。。。



朝ごはんはパンがいいムスコ。
朝食べられなかったので、お昼に『パン食べた~い!』
ハイハイ。

朝ごはんみたいな昼ごはん。
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お昼も野菜たっぷりのスープ。
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白菜、ブロッコリー、にんじんをコトコト。
自家製の塩っぱいベーコンがいい味出してくれました♪



夜ごはんも野菜いっぱいメニュー。
☆あんかけ焼そば☆
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近頃ムスコの野菜嫌い(というか苦手なレベル)に拍車がかかって来たので、
コレでもか!と野菜いっぱいな1日にしてみました。

前は何でも食べてたのになぁ~。
好き嫌いが出てくる。これも成長のひとつなんでしょうか。

まぁ、ブツクサ言いながらも何とか全て完食してくれましたけど。



おいしく食べてもらえるように、ママ頑張るぞ~☆



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【 2011/01/07 】 朝•昼•夕食 | TB(0) | CM(4)

念願のプール

今日は朝からドカ~ンとパンケーキを大量に焼き、
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仕事のダンナを見送り、、、


久しぶりの青空だったので、ムスコ念願のプールを出しました☆

2~3週間前から雨の日だろうが、涼しい日だろうが
『プール入りたい!』と言っていたムスコ。
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やっと入れたね♪



もちろん、そうそう出てくるはずもなく、、、
お昼ごはんは縁側で。
☆トマトとシラスの素麺☆
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冷たい麺つゆとオリーブオイルで和えたトマトとシラスと青ねぎを素麺にぶっかけ。
暑い時期にサッパリおいしいです。


ムスコは水着のまま。「海の家」状態です(笑)
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結局プールの中で半日過ごしたムスコ。
手足はシワシワ、フニャフニャ。
それでもまだ『もっと入りたかったのに~!』



今日の夜ごはんもエスニック。
☆夏野菜のカレー☆
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素揚げしたズッキーニ、ナス、ピーマンを
玉ねぎ、豚ひきベースのカレーに入れました。
ムスコ用にハチミツと牛乳、バターを入れてマイルドに。


☆タンドリーチキン☆
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「チューリップ」に初挑戦!
これでいいのか?よくわかりませんが、
まぁ食べやすかったので良しってことで。
ムスコはポリポリとナンコツまで食べてました。。。


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サラダには久しぶりに収穫した「ムスコトマト」をトッピング。
小さいけど甘くておいしいトマトでした。





来週はまたまた梅雨空。
プールはしばらくお預けにそうです。

膨らませたままで大丈夫かな??


【 2010/07/10 】 朝•昼•夕食 | TB(0) | CM(2)

休みの日

今日は休みの日らしい1日を過ごしました。


ゆっくり起きた朝。
休日定番の朝ごはんです。
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手作りのチキンナゲットを作ってみました。
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鶏の胸肉を1口大にそぎ切りし、塩こしょうで味付け。
卵、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜた衣をつけて油で揚げました。
これはお弁当にも合いそうです。





ポカポカ陽気だったことと、ムスコが数日前から『お船に乗りたい!』と言っていたので
武蔵関公園に行くことにしました。


本当はスワンボートが良かったみたいですが、ここには手漕ぎボートしかありません。
でも区立なので未就学児がいると無料なんです☆

都立石神井公園のスワンボートは700円しますから。。。



散りはじめた桜。
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それでもこの陽気で、公園内はかなり賑わってました。
ボートも2度ほど衝突事故起こしちゃいましたぁ。。。

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ムスコも「スワン」を忘れてすっかり楽しんでました☆



一旦公園を出て、線路沿いの桜を眺めながら商店街へ。
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お昼はお蕎麦にしました。
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ロクが頼んだ「ごまだれせいろ」。
回りには小エビ天が。ムスコとシェア。



コンビニでダンナのお酒とムスコのお茶を買い、再び公園へ。
桜の枝がしだれるベンチで花見酒。のダンナ。
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もう一度ボートに乗りたがったムスコでしたが、
時間が終わってしまい、泣く泣く断念。。。

公園で遊ぶことに。
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この笑顔の後、ブランコから落ちて後頭部を打ち、大泣きのムスコなのでした。。。




遊び足りずにグズリ出したムスコとお酒の入ったダンナはともに車で撃沈zzz...


到着後も1時間ほど寝続けた2人。
その間に夜ごはんの準備に取りかかるロク。母の宿命。


用意ができたところで2人を起こし、『いただきま~す!』
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〆はパスタ。
☆トマトとシラスのスパゲッティー☆
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食後はムスコの絵本をみんなで読みました。

はぁ~、こんな休日が1番好きかも♪


【 2010/04/10 】 朝•昼•夕食 | TB(0) | CM(0)

2人の週末~前編

今週末はダンナが仕事が忙しいらしく、休みが取れないとのこと。

いつも通りムスコと2人の生活です。



が、そこは一応休日なので休日らしく過ごすことに。




まずは朝ごはん。
ダンナもいつもよりはゆっくりなので、みんなでの食卓。

☆トルティーヤ☆
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ごはんを炊き忘れ、パンも足りなかったので、トルティーヤを焼いてみました。
巻く具は冷蔵庫にあったものを適当に。。。



ダンナを仕事に送り出し、家事を済ませればあっという間に午前中終了。




今日はポカポカ暖かかったので、家にいてはもったいない!と自転車でお出かけ。
ちょっと足を伸ばして離れた公園へ行くことにしました。


おにぎりでも買って、公園で食べようかな?と思っていたのですが
途中、前々から気になっていたお店の前を通り、、、
『やっぱここで食べよう!』と入店。

満月茶屋
下ではお団子や和菓子が売っていて、2Fがうどん、そばなどが食べられるようになってます。
和菓子屋さんでは一度お団子を購入しましたが、茶屋はお初。


うどんよりそば好きのロクですが、メニューがうどんが先になっていたので
ここはうどんが売りなんだなと思い、うどんをオーダー。


団体客がいた為ちょっと待たされましたが、ムスコはお行儀よく待てました☆
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『まだこないね~』だって(笑)


やっとこさ出て来た!
☆鴨汁うどん☆
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どうやらこの店、鴨料理も売りらしく、汁の中の鴨肉は厚切りでジューシーでした。
薄切りの長ネギとささがきのゴボウもうどんにからんでおいしかった♪


ムスコ用にオーダーしたハーフサイズのきのこうどん。
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もちろん一人で完食。
『これおいしい!』とのことでしたぁ(笑)





日が傾きはじめた頃、公園到着☆
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落ち葉のシャワー☆
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まだまだ遊び足りなさそうでしたが、日が落ちると寒くなるのでその前に帰宅。
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きれいな冬の空☆


お昼のうどんがまだお腹に残っているので、いつもより夜は遅めに。軽めに。

☆ブロッコリーのリゾット☆
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ブロッコリー、たまねぎ、ベーコン、エリンギのみじん切りと冷やごはんで。
作り方は、以前作った〈簡単きのこリゾット〉と同じ。


☆野菜の素揚げ☆
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レンコン、カボチャ、ポテト。
味付けは塩のみ。油で揚げるとおいしい野菜達です。





明日も2人での休日。
明日は、電車でお出かけです☆
【 2009/12/12 】 朝•昼•夕食 | TB(0) | CM(0)

1品勝負

今日1日のごはんをご紹介します。
3食とも1品のみ!

ま、良くあることなんですけどね���



では朝から順番にまいります♪

朝ごはん
☆簡単冷や汁☆  →レシピ
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昨日の夜ごはんに食べようと作ったのですが、親戚のお家で
ごちそうになってしまったので、そのままスライドさせて朝に登場。
以前にもご紹介した通り、ダンナの大好物です。

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昼ごはん
☆天ぷらざるうどん☆
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昨日の夜ごはんにごちそうになった天ぷらをお土産にいただいたので、
うどんを茹でて天ざるに。うどんは乾麺。汁は市販の麺つゆ。手抜きです。
種類豊富な天ぷらに助けられてます���Ƃ�-��

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夜ごはん
☆サラダ巻き寿司☆
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実は初挑戦のメニュー。なんか急に思い立って作ってみました。
具は、たまご焼き、ツナマヨ、キュウリ、カニかま、かいわれ。
巻きすなしでしたが、キュウリが芯になって巻きやすかったです。
味の方も間違いなしの味。ムスコにも大好評でした☆
お弁当にも入れられそうだし、定番メニューになりそうです。

☆すくい豆腐入りかき玉汁☆
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定番のかき玉汁に男前豆腐をスプーンですくって入れてみました。
かろうじて2品??

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どれもシンプルな食卓です。。。


栄養バランス的には悪くないと思います(笑)
今日はムスコも3時間近く昼寝をして、外にもほとんど出なかったし
これだけ食べてれば、問題ないでしょう!


週末は、またまた外食続きになりそうです☆
【 2009/09/11 】 朝•昼•夕食 | TB(0) | CM(2)
プロフィール

ロク

Author:ロク
「おいしい!」の一言を聞きたくて、きょうもダンナとムスコとムスメにごはんを作ってます♪

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